» Cortar las puntas de los espárragos a unos 5 cm y reservar.Triturar el resto de los tallos con la mayonesa y 2 di del agua de laconserva; colar. Poner a punto de sal y añadir el zumo de 1/2 lima.Reservar la sopa en frío y terminar decorando las puntas con lamenta y un poco de piel rallada de lima.