ingredientes (para 1 sifónde 1/2
1)
6 cucharadas de pistachos verdes pelados (80 g)
5 cucharadas de azúcar(80 g)
1 cucharada de harina (20 g)
3 huevos enteros
vasos de plástico
1 sifón de 1/2 litro
2 cargas de aire (N20)
elaboración
» Trituraren el vaso americano todos los ingredientes. Colar yllenar el sifón. Cargar y dejar reposar 2 horas
en frío.
Hacer tres cortes en los vasos de plástico y llenarlos hasta la mitadcon la espuma de bizcocho. Cocer en el
microondas 40 segundosa toda potencia.
Sacar el bizcocho de los vasos con la ayuda de un cuchillo.
