ingredientes (1 ración)
6 muslitos de codorniz
salsa de soja
harina
aceite de oliva 0,4°
elaboración
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Sacar el primer hueso de los muslos, bajar la carne del segundohueso
y envolver la carne alrededor del hueso restante dejándolocomo si fuera un chupa-chups.Enharinar los muslos y freírlos en
el aceite bien caliente. Escurriruna vez estén bien cocidos y dorados.Terminar salseándolos con la salsa de soja y decorar
con romero.