» Ensartar los langostinos pelados en las brochetas. Batir la clarade huevo. Romper los fideos de soja. Rebozar los langostinos conla clara y luego con los fideos rotos.

Sumergir las brochetas de langostinos en el aceite bien caliente hastaque los fideos se hinchen. Escurrir y sazonar con sal y curry.